滇西科技師范學院生物技術(shù)與工程學院簡介、專業(yè)有哪些？  

生物技術(shù)與工程學院有三十余年的高等教育辦學歷史。依托區(qū)位優(yōu)越的自然稟賦，緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略要求，著力培養(yǎng)符合云南省和滇西邊境民族地區(qū)高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展需求的應用型、復合型、創(chuàng)新型人才，為區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展提供人才保障。  

現(xiàn)涵蓋茶學、食品質(zhì)量與安全、應用生物科學3個本科專業(yè)，綠色食品生產(chǎn)與檢驗、畜牧獸醫(yī)、生物教育、化學教育4個專科專業(yè)?，F(xiàn)有教師31人，其中教授5人，副教授5人，講師16人，助教5人。博士2人，碩士23人。具有研究生學歷教師占教師總數(shù)的74%。  

現(xiàn)有植物生理、植物分子生物技術(shù)、茶葉加工、茶葉生物化學、綠色食品檢測、動物疫病診療、咖啡烘焙生產(chǎn)加工等實訓室45間，實驗室總面積達2000多平方米，儀器設(shè)備總值近2000多萬元，其中茶葉生產(chǎn)與加工系列實驗室設(shè)施條件達到省內(nèi)一流水平。與中國農(nóng)業(yè)大學合作成立了“滇西高原生態(tài)特色農(nóng)業(yè)研究院”、與臺灣西部開發(fā)公司、臺灣中華普洱茶協(xié)會合作建立了“云臺茶學院”。學院與臺灣十余所高校、滇紅集團有限公司、云南白藥集團股份有限公司、正大集團等36家單位、企業(yè)建立了合作關(guān)系。正大集團為畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生設(shè)立了獎助學金，滇紅集團為學生提供國內(nèi)外就業(yè)崗位。  

本科專業(yè)  

（1）茶學專業(yè)  

非教師教育類本科專業(yè)。本專業(yè)主要培養(yǎng)茶樹育種與栽培、茶樹病蟲害防治、茶葉生產(chǎn)加工、茶葉審評與檢驗、茶葉市場營銷、茶文化傳播、茶藝茶道等領(lǐng)域的應用型、復合型、創(chuàng)新型人才。  

畢業(yè)生主要就業(yè)領(lǐng)域：行政機關(guān)、事業(yè)單位、職業(yè)學校、茶葉企業(yè)、茶文化傳播機構(gòu)、職業(yè)培訓學校等就業(yè)，還可以面向東南亞、斯里蘭卡、肯尼亞等國就業(yè)。  

（2）食品質(zhì)量與安全專業(yè)  

非教師教育類本科專業(yè)。本專業(yè)通過理論教學、實訓、生產(chǎn)實踐、科研訓練以及畢業(yè)實習等培養(yǎng)環(huán)節(jié)，讓學生掌握食品生產(chǎn)加工技術(shù)、食品檢測和分析、食品安全與管理以及食品標準與法規(guī)等方面的理論知識，具備食品生產(chǎn)、加工工藝、食品機械與設(shè)備、食品分析檢測、質(zhì)量與安全管理等方面的能力和技術(shù)。  

主要開設(shè)課程：食品試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析、儀器分析與實驗技術(shù)、食品安全檢測技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品原料安全控制技術(shù)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)綜合實訓、食品加工與安全控制技術(shù)、食品安全性評價與質(zhì)量管理等。  

畢業(yè)生主要就業(yè)領(lǐng)域：進出口檢疫檢驗（海關(guān)）、機場、省市等各級食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全監(jiān)管站、食藥監(jiān)局、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務(wù)部門、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等機關(guān)企事業(yè)單位。  

（3）應用生物科學專業(yè)  

非教師教育類本科專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備扎實生物科學理論基礎(chǔ)，系統(tǒng)掌握食用菌生產(chǎn)及加工、生物發(fā)酵、植物細胞工程、高原特色經(jīng)濟作物生產(chǎn)、天然產(chǎn)物提取等應用性課程的理論和技術(shù)，同時兼?zhèn)湟欢ǖ钠髽I(yè)管理知識，能夠在生物、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等涉及生物科學的企事業(yè)單位、科研院校等相關(guān)部門就業(yè)的寬口徑技術(shù)技能型人才。  

主要開設(shè)課程：無機及分析化學、有機化學、生物化學、高等數(shù)學、微生物學、分子生物學、植物學、動物學、植物生理學、細胞生物學、遺傳學、儀器分析、食用菌栽培技術(shù)、食用菌加工技術(shù)、發(fā)酵工程、植物細胞工程、高原特色經(jīng)濟作物生產(chǎn)專題、野生植物資源開發(fā)與利用、天然產(chǎn)物提取工藝、生物統(tǒng)計、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理等。  

畢業(yè)生主要就業(yè)領(lǐng)域：生物、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等企事業(yè)單位、科研院校等。