如果你不想學(xué)純文化的知識(shí)，不妨專業(yè)一所好的中職、高職學(xué)校學(xué)習(xí)一門技術(shù)。記得在一本書上看到過這樣一句話：世界正在懲罰不讀書的人。在初中、高中這個(gè)年齡段，要理解這句話，可能為時(shí)尚早，但不論學(xué)什么都建議選擇自己想讀的學(xué)校和專業(yè)。今天小編為大家分享：想學(xué)烹飪專業(yè)可以選擇貴州旅游學(xué)校。
貴州旅游學(xué)校烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
初級(jí)：以理論與技能訓(xùn)練為主，全面、系統(tǒng)了解中國(guó)烹飪文化及川、黔菜系的形成與發(fā)展，掌握川、黔菜的原料知識(shí)、刀功、切配、火侯調(diào)味及烹調(diào)技法，學(xué)會(huì)川黔菜40—60個(gè)菜品的烹飪技能。
中級(jí)：以實(shí)際操作為主，在教師指導(dǎo)下，重點(diǎn)練習(xí)翻鍋顛勺、刀工成形、裝盤圍邊、涼菜、熱菜調(diào)味等烹調(diào)技術(shù)，掌握絲、丁、塊、條、粒等成形刀法，學(xué)會(huì)川黔菜50—100個(gè)菜品的烹調(diào)技藝。
高級(jí)：全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)經(jīng)典川黔菜，流行菜、傳統(tǒng)菜、涼菜、熱菜和菜肴冷拼技術(shù)，使學(xué)生達(dá)到精淇技藝，掌握宴會(huì)、筵席組織設(shè)計(jì)管理及各類特色面點(diǎn)、糕點(diǎn)、西餐的制作。

貴州旅游學(xué)校烹飪專業(yè)就業(yè)優(yōu)勢(shì)
目前我國(guó)取得廚師資格的專業(yè)人才僅有近百萬(wàn)人，而對(duì)市場(chǎng)的巨大需求已經(jīng)很難滿足，未來(lái)5年，中國(guó)廚師需求總量需404.4萬(wàn)人。國(guó)外中餐廚師更是需求旺盛，澳大利來(lái)、美國(guó)、新加坡等國(guó)每年從中國(guó)引進(jìn)大指的餐飲專業(yè)人才。自主創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，收入豐厚，“錢”景廣闊。烹飪行業(yè)將迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇，廚師職業(yè)風(fēng)光無(wú)限。

  貴州省旅游學(xué)校概況
該校于1986年經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)成立，是一所直屬于省旅游局領(lǐng)導(dǎo)的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中專學(xué)校，現(xiàn)有在校生2000余名，教學(xué)班級(jí)40余個(gè)，教師110余名。學(xué)校與貴州省旅游培訓(xùn)中心合署辦公，是國(guó)家旅游局認(rèn)定的旅游人才培訓(xùn)基地，中國(guó)飯店職業(yè)英語(yǔ)貴州省測(cè)試中心、國(guó)家職業(yè)技能鑒定第91所、貴州省導(dǎo)游服務(wù)中心設(shè)在該校。學(xué)校擁有一支專業(yè)技能強(qiáng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、勤奮敬業(yè)的教師隊(duì)伍?，F(xiàn)有110多名一線教師，本科學(xué)歷占95%，專業(yè)教師占43%，既有教師職稱又有專業(yè)技術(shù)技能職稱或證書的“雙師型”教師占54%。對(duì)口單招及升學(xué)：與貴州大學(xué)、貴州民族學(xué)院、貴州教育學(xué)院、貴州商業(yè)高等專科學(xué)校簽訂有大專層次“3+2”聯(lián)合辦學(xué)協(xié)議。

以上是職校招生網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于貴州旅游學(xué)校烹飪專業(yè)的相關(guān)信息。隨著人們生活水平的逐漸提高，烹飪行業(yè)發(fā)展前景可謂是非常好。如果你也想成為一名高級(jí)烹飪師，貴州旅游學(xué)校是你不二的選擇。