如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育，培養(yǎng)技能型專業(yè)人才，普高升學率被卡在50%，很多同學初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學校了，杭州桐江職業(yè)技術學校就是杭州當?shù)剡€不錯的一所中等職業(yè)學校，學校的中餐烹飪專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一，深受部分同學青睞，準備畢業(yè)后就報讀學校的中餐烹飪專業(yè)，那么杭州桐江職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此，老師做了如下內(nèi)容分享，一起來看一下吧。

中餐烹飪專業(yè)介紹

中餐烹飪專業(yè)主要課程

開設烹調(diào)工藝學、中餐烹調(diào)技術、雕刻與冷拼藝術、烹飪原料學、面點工藝學、中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學、面點加工技術、烹飪營養(yǎng)學等課程。

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。

錄取規(guī)則：

1、學院按“公平競爭、公正選拔、公開程序，德智體美全面考核，綜合評價，擇優(yōu)錄取”的原則錄取考生。

2、外語語種不限，進校后公共外語統(tǒng)一學英語。

3、錄取無男女比例限制。

4、體檢要求：必須符合《普通高等學校招生體檢工作指導意見》的規(guī)定

5、加降分要求：對于符合國家及各省(直轄市、自治區(qū))規(guī)定的加分和降分條件且報考我院的進檔考生，按加分或降分后的總成績降序排列，從高分到低分擇優(yōu)錄取。

6、錄取順序：依照生源省(自治區(qū)、直轄市)招辦(考試院)所公布的最低錄取控制線及投檔原則，相應遵循“順序志愿投檔”或“平行志愿投檔”方式進行錄取。采取“順序志愿投檔”時，按志愿優(yōu)先分專業(yè)從高分到低分擇優(yōu)錄取。在第一志愿生源不足的情況下，按志愿順序優(yōu)先原則擇優(yōu)錄取進檔考生。采取“平行志愿投檔”時，按成績優(yōu)先原則擇優(yōu)錄取進檔考生。

7、對進檔考生的專業(yè)安排辦法：專業(yè)安排按志愿優(yōu)先的辦法進行確定，專業(yè)志愿之間不設分數(shù)級差。對于進檔考生從高分到低分優(yōu)先滿足第一專業(yè)志愿，若第一志愿滿額，則在其所報第二專業(yè)志愿未滿的情況下，安排至該專業(yè)，以此類推?？忌顖笾驹付疾荒軡M足時，服從專業(yè)調(diào)劑的，按高分到低分調(diào)劑到未滿額的專業(yè);若不服從專業(yè)調(diào)劑，則作退檔處理。

報名時間春季：3月8日—5月20日秋季8月12日—10月30日到校招生就業(yè)辦公室報名，也可以登錄學校網(wǎng)址進行網(wǎng)上報名、錄取。

報名方式：需持戶口本、身份證復印件來校招辦報名。

杭州桐江職業(yè)技術學校簡介

杭州市桐江職業(yè)技術學校是一所國家級重點職業(yè)學校，是浙江省中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校，坐落于中國最美縣城——桐廬浮橋埠，背山面水，環(huán)境優(yōu)雅，交通便捷。學校秉承 “產(chǎn)教結(jié)合、多元發(fā)展、優(yōu)勢互補、共享雙贏”的辦學理念，傾力打造“尚德精技、求實創(chuàng)新”的校風，為社會培養(yǎng)了大量實用型技術人才。學校先后榮獲浙江省中等職業(yè)學校30強，浙江省綠色學校，浙江省創(chuàng)業(yè)教育基地。學校是杭州地區(qū)最大的機動車駕駛員培訓中心、職業(yè)技能培訓基地。學校一直堅持以市場為導向、以創(chuàng)新為重點、以技能為根本、以質(zhì)量為保證，著力提升學生一專多能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，得到了全社會的高度肯定和用人單位的熱誠歡迎。

學校把專業(yè)建設作為創(chuàng)特色、樹品牌的重要切入點，全力打造精品專業(yè)。汽車專業(yè)擁有國家級實訓基地，配置了198臺(套)價值4000多萬的設施設備;旅游專業(yè)擁有省級實訓基地，配置了價值400萬元的實訓設備，;數(shù)控專業(yè)46臺(套)機械加工設備相當于一家中型機械加工廠;烹飪專業(yè)挖掘整理桐廬地方民俗特色“十六回切”名筵，成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承教學培訓基地，建有市級大師工作室1個，多功能演示廳1座;工藝美術專業(yè)師資力量雄厚，配有標準畫室三個;商務助理專業(yè)配有標準實訓室四個。一流的專業(yè)設施為學生提供了一流的學習條件。

以上就是杭州桐江職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)的介紹和招生要求，如果你還有其他疑問，可以電話聯(lián)系學校招生辦，向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢。