中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是一個還不錯的專業(yè)，很多準備讀中職的學生都準備報考這一專業(yè)，寧海高級職業(yè)技術中心學校2025年招生工作已經(jīng)開展了一段時間了，學校也是開設有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的，那么寧海高級職業(yè)技術中心學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對這一問題，老師做了相應內容分享，一起來看一下吧。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

招生對象

面向全國招收初中、高中”男女在讀生或畢業(yè)生，五官端正，身體健康，遵紀守法的藝術特長生和藝術愛好者，條件突出者可放寬年齡限制。

招生要求

1.在文化、專業(yè)均符合規(guī)定要求的前提下按專業(yè)成績從高分到低分的原則錄滿為止。

2.實行“學校負責，招辦監(jiān)督”的錄取體制，執(zhí)行教育部及各生源省的有關招生政策，貫徹實施高校招生“陽光工程”，公平、公正、公開擇優(yōu)錄取。

3.錄取時，由我院在調檔范圍內遵循“專業(yè)優(yōu)先”的原則，按高考成績從高到低進行錄取。所有專業(yè)志愿都無法錄取的，如服從專業(yè)調劑，將由學院根據(jù)考生分數(shù)和各專業(yè)具體情況調劑到相應專業(yè)。高考成績無法滿足所填報的專業(yè)志愿，且不服從調劑的，則按退檔處理。

寧海高級職業(yè)技術中心學校簡介

浙江省寧?？h高級職業(yè)技術中心學校，原名寧海第二職業(yè)高中，又名寧?？h后備軍校、寧?？h職業(yè)中專，創(chuàng)辦于1985年，是首批國家級重點職高。地處寧?？h梅林街道南側，靠近同三高速公路，交通便捷。占地面積103畝，建筑面積3.6萬平方米，按園林式環(huán)保型布局，綠坪鋪展，樹茂花香，與高聳的校舍建筑交相輝映。為學生營造了一個寬敞、優(yōu)雅、安全、靜謐的學習和生活環(huán)境?，F(xiàn)有全日制教學班56個，在校生3500余名。

學校積極推行校企聯(lián)合辦學。創(chuàng)立了與北京精雕科技有限公司聯(lián)合辦學的 “精雕”模式、與浙江開元旅業(yè)集團聯(lián)合辦學的“開元”模式、與浙江大學省級先進制造技術重點實驗室聯(lián)合創(chuàng)辦浙大數(shù)控模具寧海培訓基地;與上海、杭州、寧波、寧海等地20多家知名企業(yè)強強聯(lián)手，建立校外實習基地20余個，安排學生進入掛鉤單位實習與就業(yè)，就業(yè)率達100%，畢業(yè)生遍布全國各地。2004年學校被教育部認定為“國家數(shù)控技術應用專業(yè)領域技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓基地”。在陜西、貴州、安徽、湖南等地設立教學點，是中國西部教育顧問單位。

學校實施中職與高職教育銜接，掛靠杭州、寧波等地五所省屬高職院校開辦“3+2”大學直升班和“2+4”、“3+3”大學預備班。創(chuàng)辦農民培訓學校、汽車駕駛學校，全方位開展社會實用職業(yè)技術培訓，常年培訓2000余人次以上。形成了開放式、多層次、多功能的辦學格局，是全國農村教育綜合改革先進單位。學校規(guī)模不斷增大，已成為寧波市學生人數(shù)最多、專業(yè)設置最全并具鮮明辦學特色的龍頭職業(yè)學校。

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