麗水職業(yè)高級中學是麗水當?shù)剡€不錯的中等職業(yè)學校，學校環(huán)境好、師資強、教學質量優(yōu)，是很多初中畢業(yè)讀中職學校的同學的首選，學校的中餐烹飪專業(yè)也是學校的熱門專業(yè)，受到不少同學的青睞，然而一些對學校還不是很了解的同學對中餐烹飪專業(yè)還不熟悉，還在猶豫，對此，老師就為同學們分享了麗水職業(yè)高級中學中餐烹飪專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求，一起來看一下吧。

中餐烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標

以培養(yǎng)行政總廚、廚房總管、高素質烹飪技術型人才為目標。熟練掌握經典名菜和市場流行菜，熟悉中、西式名點，能勝任設計與制作各類不同檔次宴席菜單;具有廚房管理、餐飲成本核算等相關知識及具備獨立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。

主干課程

烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點制作、烹飪美術、食品成本核算、西餐基礎、烹飪工藝實訓等。

就業(yè)方向

可從事酒店管理員，中餐烹調師、中餐廚師、中式面點師、蛋糕師、營養(yǎng)膳食咨詢師等工作。目前該行業(yè)人員月薪可達7000-10000元。

報考對象和條件

(一)符合下列條件的考生均可報考：

1.遵守憲法和法律;

2.身體健康、且具備學習藝術專業(yè)基本素質(具有學習藝術專業(yè)的素質和條件，有專業(yè)基礎。

(二)下列對象不能報考：

1.普通高中、中職學校的在校生;

2.普通初中在校生;

3.普通小學在校生;

4.因觸犯刑法已被有關部門采取了強制措施或正在服刑者。

麗水職業(yè)高級中學簡介

麗水市職業(yè)高級中學是麗水市區(qū)目前規(guī)模最大的一所中等職業(yè)學校，也是麗水市教育局唯一的一所直屬公辦國家級重點職業(yè)高中。是麗水市首所國家千所改革示范建設項目學校、浙江省中職學校30強、浙江省中等職業(yè)教育專業(yè)課程改革基地學校。

2009年12月,學校整體搬遷到位于市區(qū)北部的麗水市教育園區(qū)內的新校區(qū)。新校區(qū)總投資2個多億，總占地297畝，建筑面積11萬余平方米，全日制在校生4200余人，教職工256人。

校園內自然環(huán)境優(yōu)雅，紅花綠樹，綠草茵茵。漫步校園，給人感受到的是學校蓬勃向上的氣息和無比宏偉的氣魄。設施先進，寬敞明亮的教學樓、實訓樓;寧靜高雅、古樸而現(xiàn)代的行政樓、圖書館;結構新穎、整潔衛(wèi)生的學生公寓、教師公寓、食堂;400米標準田徑運動場、內設3個籃球場、12個羽毛球場的大型現(xiàn)代體育館，這些教育教學設施充分滿足了學生學習、活動、生活的需要，構建起一個魅力無限的現(xiàn)代化校園。

有關于麗水職業(yè)高級中學中餐烹飪專業(yè)的介紹和招生要求就介紹到這里了，想要了解更多麗水職業(yè)高級中學資訊，請持續(xù)關注本網(wǎng)站，我們將持續(xù)為你做實時信息更新。