本專業(yè)面向食品及相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)一線，培養(yǎng)具有食品加工與檢驗專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識和基本操作技能，熟悉食品生產(chǎn)流程、遵守各項工藝規(guī)程，具有安全意識和一定的分析檢驗和數(shù)據(jù)處理能力，并有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神的分析檢驗一線所需的高素質(zhì)技能型人才。

基礎(chǔ)課程：語文、數(shù)學(xué)、英語、計算機基礎(chǔ)與應(yīng)用、公共藝術(shù)、歷史、體育與健康職業(yè)生涯規(guī)劃

專業(yè)課程：系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品安全、質(zhì)量檢測、食品營養(yǎng)、健康管理等知識和技能；掌握食品檢驗檢測能力、食品企業(yè)QA/QC（品管/品控）相關(guān)知識和技能、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐能力。

實訓(xùn)課程：食品加工技術(shù)與實訓(xùn)、微生物檢驗與實訓(xùn)、食品檢測技術(shù)與實訓(xùn)、發(fā)酵工藝與實訓(xùn)、食品銷售與服務(wù)和專業(yè)綜合實訓(xùn)等

本專業(yè)畢業(yè)生可在中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗相關(guān)機構(gòu)，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗及衛(wèi)生檢驗崗位工作；餐飲業(yè)、食品企業(yè)、社區(qū)和中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校從事營養(yǎng)工作管理、推廣和教學(xué)等工作

就業(yè)方向：

可從事藥品食品生產(chǎn)、批發(fā)、零售、使用和藥品食品監(jiān)督管理等工作或在養(yǎng)老院、醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、各級醫(yī)療保健機構(gòu)等單位從事藥品食品研制、生產(chǎn)及質(zhì)量檢測等工作。

就業(yè)薪資：

轉(zhuǎn)正后待遇3500~6000元左右。

就業(yè)前景：

食品行業(yè)是我國重點發(fā)展與建設(shè)行業(yè)，國家重視、民生關(guān)注、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才奇缺是當前食品產(chǎn)業(yè)的顯著特征，食品加工與檢驗工作性質(zhì)好，未來發(fā)展空間大，畢業(yè)生一次性就業(yè)率100%。